平成１７年１０月３１日（月曜日）
今日は燕に行ってきた
昼食に何を食べようかと探していたら
結構にぎわっていたラーメン屋があったのでフラリと入ったら
結構美味しかった
ちなみに燕の「みがき屋シンジケート」なるものをご存じだろうか
燕といえば洋食器が有名だが
この洋食器の製造工程で「研き」という行程がある
ステンレスのフォークやナイフなどを磨いて仕上げる作業工程なのだが
今では中国などに持って行かれて、地元の「研き屋」さんがどんどん廃業へと追い込まれている
しかし、ここ燕の地場産業としてこの研き屋がいなくなると
少量で短納期のものなど対応できなくなる
そこで、この研き屋さんをなんとか無くさないように
後継者を育てる意味でも何とかしなければと画策して行く中で
超ベテランのこの研き屋さんがネットワークを組んで
「研き屋シンジケート」なるものを打ち上げた
そう、このシンジケートがなんとあのアップルのｉＰｏｄの鏡面研きを受注してやっているという
夕飯のレバニラ炒め定食